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Nocino
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Autore:  mimmo002 [ 14/06/2017, 17:29 ]
Oggetto del messaggio:  Nocino

Tra poco e S.Giovanni, oggi ho comprato 2Litri di alcool a 95*
Come lo fate da voi in zona il nocino ?

P.S. Non fate i fighi copiando e incollando dal web la ricetta più Fantasiosa che trovate, siate seri almeno quando vi imbriacate.

Autore:  Ike [ 14/06/2017, 17:35 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Nocino

Io so fare il limoncello ma il nocino mai fatto. Non so bene nemmeno che roba sia.

Autore:  Rombaball [ 14/06/2017, 17:38 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Nocino

Io bevo pochi, anzi pochissimi alcolici.
Sono già stordito di mio : Chessygrin :

Metti la tua ricetta dai, che è sempre interessante.


Ciao, Rombaball

Autore:  mimmo002 [ 14/06/2017, 17:50 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Nocino

La mia ricetta...domani.
Facciamo maturare il 3D

(comunque e come si fa normalmente, niente di che)

Autore:  Giù [ 14/06/2017, 18:09 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Nocino

Ora sono di corsa e non ho sotto mano le dosi, ma io lo faccio così: in un vaso largo metto le noci spaccate in 4 e lo zucchero, chiudo bene e metto sul balcone finché lo zucchero non si è sciolto, agitando il tutto un paio di volte al giorno, ci vorrà una settimana. Aggiungo l'alcool, scorze di limone, qualche pezzetto di cannella e pochi chiodi di garofano, giro il tutto e lo metto al buio per un paio di mesi, gli do' una girata quando me ne ricordo. Colo il tutto prima con lo scolapasta e poi con un canovaccio pulito (che rimarrà macchiato, quindi meglio usarne uno a fine vita). Imbottiglio e lascio riposare, verso Natale è buono - più riposa più migliora, almeno per un paio d'anni. Vado a memoria, 1kg di noci, otto etti di zucchero per un litro d'alcool

Autore:  fooleydad [ 14/06/2017, 18:28 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Nocino

io, stando al medico sono astemio, ma siccome ho l'alzaimer ogni tanto me lo dimentico,
feci il nocino una volta negli anni settanta, mi ricordo gli anni perché lo associo ad un terrazzo dove lo tenevo al sole come fa Giú, ( così mi avevano detto di fare)

Autore:  giovannimerecano [ 15/06/2017, 13:33 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Nocino

Io non so come farlo, ma quando abitavo a Grottaferrata (avevamo un grosso albero di noce) un nostro parente veniva da Cardito a farlo. A ma piace da morire, ma badate che non fa affatto bene se bevuto spesso a causa del tannino che contiene.

Autore:  Ike [ 15/06/2017, 21:15 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Nocino

Dalle mie partisi dice che il noce porta sfiga.
Quando secca il noce muore anche il proprietario dell'albero.
Per questo ce ne sono tanti.
RIcordo che mio zio ne aveva uno in fondo al campo, molto bello che faceva tante noci, non venivano raccolte e facevano molto sporco per terra.
Si ammalò e lo zio lo segò in fretta e furia alla base, pensandodi averlo fottuto prima che seccasse. Poco dopo morì di tumore.
Il noce mio sta un poco sulle palle, non ha colpa, ne sono certo, ma mi sta sulle palle lo stesso.

Autore:  Tigre [ 15/06/2017, 22:01 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Nocino

dalle mie parti invece si dice che:
piantare un noce di fronte casa, porta jella

per me sono tutte stronzate...

però, pensavo fosse una diceria solo nostra,
invece vedo che questa diceria del noce jellatore
è più comune di quanto pensassi, qualcosa di vero ci sarà! !!!??? boo...

Autore:  Ike [ 15/06/2017, 23:00 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Nocino

Ideona! Al prossimo trofeo mettiamo in palio per il 4 classificato una bella piantina di noce da mettere in giardino. Vedrai che imparano a sparare anche i ciuchi!

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